=★管理人からのお知らせ★=
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まだまだ残暑が続いてますね(汗)
そこで、
プチトマトのシャーベットを作りました！
ひんやりして暑い日にピッタリです(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆
【材料】
├ プチトマト・・・・・・・・・・適量
├ 三温糖（上白糖でも）・・・・好みの量
【作り方】
１）プチトマトは洗ったら水けをきって更にキッチンペーパーで
水けをしっかりふく。
２）ポリ袋に入れてしっかり凍らせる。できれば一晩凍らせる。
３）水につけて手でへたをとって皮をむく。
※皮は簡単に手でつるっとむけます☆
４）水けをきって器に盛ったら好みの量の三温糖をかける。
プチトマトを洗って冷凍庫で凍らせて後は
お好みの量の砂糖をかけるだけなので
とっても簡単でヘルシーなデザートですよ(^-^*)
私的にはお砂糖は三温糖が１番好きです☆
【材料】２～３人分
├ モロヘイヤ・・・・・・１束
├ 白いりごま・・・・・大さじ３
├ 塩、サラダ油・・・・・各少々
スープの材料
├ 鶏ガラスープ・・・・・・・２カップ
├ 酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
├ しょう油・・・・大さじ１/２～大さじ１
【作り方】
１）鍋にスープの材料を入れ温めたら火を止めて冷ましておく。
２）モロヘイヤはかたい根元を切ったら塩、サラダ油を加えた
熱湯でサッと茹で水にとり、水けを絞って細かく刻む。
３）ボールに（１）のスープと（２）のモロヘイヤと
白いりごまを入れラップをして冷蔵庫に入れ冷やす。
冷えたら器に盛る。
■お話し■
今が旬のモロヘイヤはカロチン、カルシウム、
ビタミンＣ、ビタミンＢ１、Ｂ２が含まれているので
疲労回復や美肌に役立ちます☆
モロヘイヤの特徴のネバネバは食欲不振を防いで
くれます。
暑くて食欲がない時にピッタリの
中華風モロヘイヤの冷たいスープです(*^～^*)