桜が満開でした！
天気の良かった日に桜を見に行ってきました(・∀・)
ただ、お酒を飲んだりお弁当を食べながらの見物ではなくて
桜だけを見ただけだったので本当にお花見のみでしたけど(笑）
↑みなさんボートに乗って気持ち良さそうに桜を見てました(^-^)
↑とってもキレイでした(*´Д｀*)
来年はお弁当を食べてお酒でも飲みながらゆっくり見物できたら
良いな～・・・。
« 2008年02月 | ＴＯＰページ | 2008年04月 »
2008年03月 アーカイブ
2008年03月30日
2008年03月16日
しまらっきょう
この前スーパーで買い物をしていたら【お漬物コーナー】がにぎわっていたので覗いてみたらしまらっきょうが売ってました！！
関東で買うとちょっと高いので(^^;) 買うか悩んでいたら店員の方が試食を進めてきたのでしばらく食べてないし、食べたいしと思って試食したら、おもわず「美味しい～～」と声が出てしまいました(笑）
そうしたら店員さんが「今が旬ですからね♪」の『旬』と言う言葉と美味しさ
に負けてあっさり「下さい」と返事してました(笑）
↑しまらっきょうの浅漬けです。普段はかつおぶしをかけて食べますが、このままでとっても美味しかったです(^.^)
かつお節をかけて更にポン酢をかけて食べても美味しかったです(〃∀〃)♪
買って良かったぁ～(笑）
2008年03月02日
あしたばの豆腐和え
【材料】３～４人分
├ あしたば・・・・・・１袋
├ 木綿豆腐・・・・・１/２丁
├ にんじんの千切り・・・・１/３本分
和え衣の材料
├ 白味噌・・・・・・小さじ２
├ 砂糖・・・・・・・・・・少々
├ しょう油・・・・・・小さじ１
├ だし汁・・・・・・・小さじ２
├ 塩・・・・・・・・・・・・・少々
├ すり白ごま・・・・・大さじ１
【作り方】
１）木綿豆腐は重しをして水けをきっておく。
２）あしたばは塩（材料表記外）少々を加えた熱湯で茹でたら水にとり、水けを絞って２～３ｃｍ長さに切る。にんじんの千切りはサッとゆでたら水けをきって冷ましておく。
３）（１）の豆腐をすり鉢に入れて軽くすったら和え衣の材料を入れて混ぜ合わせる。
４）（２）と（３）を和える。器に盛る。
■お話し■
最近スーパーでは春野菜が見られるようになりましたね(^^)この前、あしたばが売っていたので早速買いました！あしたばは強い香りが特徴なのと栄養面ではビタミンCやB郡などが多く含まれています。お豆腐やゴマと一緒に食べれば美容にも良いので積極的に取っていこうかな～と思ってます(〃∀〃)♪