【材料】３～４人分
├ ザー菜（瓶詰め）・・・・５０ｇ
├ 乾燥切り干し大根・・・・４０ｇ
├ にんじん（小）・・・・・１/３本分
調味料
和風だし汁・・・大さじ１ / 酢・・・大さじ１ / 砂糖・・・小さじ１/２
しょう油・・・・・・小さじ１1/2
├ ごま油・・・・・大さじ２程度
├ 白いりごま・・・適量
【作り方】
１）切り干し大根は水に浸してもどしてかるくしぼり水けをきっておく。
２）にんじんは皮をむいて千切りにする。
３）フライパンにごま油を入れ熱し（２）のにんじんを入れサッと炒める。
４）続いて（１）の切り干し大根、ザー菜の順にサッと炒める。
５）調味料の材料をすべて入れて手早く全体に味がからむように炒めたら、さらに白いりごまを好みの量をふってサッと炒める。器に盛る。
■お話し■
ザー菜とお酢を入れると食が進む切り干し大根の料理になりますよ(^^)V